仙流宝宝发布于81240收藏年糕切好后过一下凉水，这样煮的年糕汤比较清澈，不易混浊，年糕口感也会比较筋道。主料：苹果茶包300克瘦牛肉200克辅料：盐6克水3000毫升蒜末1小勺蛋皮丝适量青菜（小白菜油菜）适量步骤： 1. 将瘦牛肉切薄片，切好片后用开水汆一下。再将牛肉片加蒜末、胡椒粉和水一起煮成高汤，高汤煮到剩下一半汤左右时，捞出牛肉。 2. 将年糕切斜片，凉水冲洗一下，放入煮滚的高汤中。等汤再次滚开后即调味，放入盐、胡椒粉。5分钟后盛出 标签：拿手好菜朋友聚餐煮四季美食美味宴客大家最近热搜的材料：去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱爆炒五香牛肉牛肉面番茄牛肉锅牛肉烧海带
