1. 鸡中翅拆骨。。。备用拆骨步骤：在两根骨头的连接点。各切一刀，看这样就有两个开口了，切开以后要给鸡翅松松骨。握住一根骨头，这么来回转几下。拉住骨头的这一头，扭着劲往外拽，骨头就这么轻松取出来了。

2. 葱，白菜丝，黑木耳，胡萝卜丁。。切备用

3. 热锅少许油，放葱，白菜丝，黑木耳，胡萝卜丁.加少许盐。炒菜馅,

4. 把炒过的菜馅往鸡中翅塞。。。塞七分满就可以了。。

5. 效果。。

6. 塞好鸡中翅，用牙签封住上下二端，不让菜馅露出来。表面用点盐腌制一会。

7. 每个包好的鸡中翅，沾少许生粉。

8. 热锅放适量的油，把鸡中翅放入炸到金黄就可以了。。。

9. 撰写制作步謡