1. 新鲜嫩藕尖去皮切薄片

2. 在水中地点白醋泡泡（防止藕片发黑）

3. 将藕片在开水中焯一下断生

4. 捞出藕片冲下冷水（或等待其自然冷却）

5. 将藕片铺在盘中加入调料拌匀即縷