Beef Tenderloin Carpaccio
来自：北京丽思卡尔顿酒店二层 巴罗洛意大利餐厅
来自：北京丽思卡尔顿酒店二层 巴罗洛意大利餐厅
主料：
辅料：
步骤：
- 1. 将松露蛋黄酱抹在盘子的底部，把用调味料调好的生牛肉薄片放在上面，加入松露油。Place the mayo on the plate, and season the meat on the top of mayo, then add truffle oil.
- 2. 配上用橄榄油调拌好的黄色苦苣和芝麻菜沙拉。Dress the salad with olive oil.
- 3. 最后加入帕尔玛干酪切片和松露片。 Put the shaved parmesan cheese and sliced truffle|
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