xuniu23发布于63400收藏主料:猪肘750克大豆100克油菜心150克辅料:料酒3克姜3克味精3克盐4克步骤: 1. 将猪蹄膀去毛洗净,用刀在蹄膀内侧软档处顺长切开; 2. 入沸水锅中煮5分钟,捞出备用; 3. 黄豆泡发洗净备用; 4. 大葱洗净切段; 5. 姜洗净切片备用; 6. 将蹄膀放入锅人,加入黄豆、姜片、料酒,旺火烧开; 7. 撇去浮沫,改用小火烧至熟烂、汤浓汁厚,加入盐、味精,调好味出锅 8. 将青菜心放入油锅中炒熟,围在蹄膀周边即可食用 标签:逢年过节宴客午餐香老少皆宜朋友聚餐拿手好菜炖下饭菜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱清炒油菜心牛肉南瓜面白灼菜心肉丝炒糕