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难度: 配菜(中级) 时间: 30-45分钟

主料

鱼身500克 鸡蛋3枚
韭菜50克 香菜

辅料

 
糯米汤圆粉(水磨汤圆粉)3dl (约300毫升) 2Ts(约3克)

挪威三文鱼汉堡的做法步骤

1. 挪威三文鱼去掉皮和鱼刺,将其切成块状,加入食盐,放入食品搅拌器中。

2. 将食品加工器功率调整至最大,把挪威三文鱼搅拌成泥状;加入鸡蛋(一次一枚),用牛奶或稀奶油缓慢浇入并搅拌直到和挪威三文鱼完全融合(这样搅拌出的三文鱼很嫩滑)。

3. 加入切碎的韭菜和香菜;将其做成汉堡用的肉饼,在平底锅内用小火煎熟。

4. 在肉饼上添加生菜和酸奶油,加在黑面包片中即可(挪威的黑面包太好吃了,同意的举手)。这样一个健康的汉堡就做好了

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