1. 红葱头洗净去头、尾及皮，切末备用。

2. 热一锅，加入3大匙油，将作法1的红葱头末入锅爆香，炒至金黄色成油葱后，捞起备用。

3. 于作法2的锅中加入猪绞肉炒散后，加入所有调味料炒至入味，再加入高汤煮至沸腾。

4. 加入板豆腐以小火炖煮约20分钟，最后放入作法2的油葱再卤约10分钟即可