1. 荸荠洗净切片，厚度约为2公釐。

2. 将五榖米洗净，沥干水分，加入水后浸泡4小时备用。

3. 将所有的材料、调味料一起放入五榖米中，略拌匀，放入电锅中煮熟。

4. 开关跳起后，先不要打开锅盖，让荸荠饭焖15分钟左右，打开后，将饭轻轻搅拌均匀即可食用