不要啊发布于79070收藏 奶白色,鲜香嫩滑 很好吃的哦 主料:鸡脯肉300克红辣椒(微辣)100克凉拌酱油100克蛋清1个辅料:鲜汤500克味精6克黄酒15克糖少许淀粉30克鸡油10克精制油适量盐少许胡椒粉少许步骤: 1. 鸡脯肉切成4厘米长、2厘米宽的片 2. 蛋清、味精、盐、糖、淀粉、水各少许入碗,调和后放入鸡片,拌透,再加1茶匙油拌匀 3. 蘑菇片入沸水锅焯水 4. 热锅放油,烧至少四成热,放入鸡片滑熟后取出 5. 锅留底油,烹入黄酒,加鲜汤,放味精、盐、胡椒粉和鸡油 6. 烧开后倒入鸡片,蘑菇片,下水淀粉勾芡,出锅装盘,撒上火腿末即硘 标签:老少皆宜午餐下饭菜家常菜宴客体面菜初级入门大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱豆沙春卷天使蛋糕春卷芫爆里脊丝