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  松软无比...(展开)
难度: 配菜(中级) 时间: 30-45分钟

主料

白豆腐干 2块(约40g) 枸杞20g
鲜牛奶250ml 蜂蜜10ml
适量果酱 五花肉300g
油各1汤匙(15ml)

辅料

 

果酱圆酥饼的做法步骤

1. 1

2. 蔓越莓片用搅拌机搅碎

3. 2

4. 无盐黄油室温软化后,加入糖粉,先用橡皮刮刀拌匀,再用电动打蛋器打发。

5. 3

6. 加入蛋黄,继续用电动打蛋器打发,至均匀的奶油糊状。

7. 4

8. 将低筋面粉筛入,用橡皮刮刀切拌均匀,加入蔓越莓碎,继续用手抓匀成均匀的面团。

9. 5

10. 将面团包入保鲜膜内,冷藏松弛30分钟左右。

11. 6

12. 取面团约15g,用手轻轻地揉成圆球状,直接放在烤盘上,用手在中心处压成凹状,并均匀刷上蛋白。

13. 7

14. 盛适量果酱,填在面团凹处。

15. 8

16. 烤箱预热后(ACA烤箱),上下火150度烘烤25分钟左右,熄火后继续用余温焖10分钟左右即可

©本菜谱的做法由 宇文云 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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