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难度: 掌勺(高级) 时间: 10-30分钟

主料

玉米2根 马苏里拉70g

辅料

 
少许 黑胡椒粉少许
咸蛋黄2个

奶酪蛋黄焗玉米的做法步骤

1. 玉米放入水中煮熟。(水开后10分钟左右即可)去掉外衣。

2. 放至不烫手时,取下玉米粒,加入捣碎的咸蛋黄,黑胡椒粉拌匀,口味重的可以加适量盐。

3. 拌好的玉米粒,铺入容器里一半,撒一层切碎的马苏里拉奶酪,再把玉米铺满容器,撒剩余的马苏

小贴士

根据自己口味而定,可多烤几分钟至奶酪外表金黄酥脆,内里却是柔软绵长,一勺舀入,拉起富有弹性的丝,伴随升起的热气,奶酪香扑鼻.这美味儿,会让人记忆深刻的。

©本菜谱的做法由 neverknow 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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