咖喱猫的提示：
A.不喜欢吃辣椒的可以把干川椒换成鲜的红辣椒就没那么辣了另外，鲜的红辣椒在出锅前放入翻炒几下马上出锅，一点都不辣还很好看呢
B.咖喱猫懒惰的时候卷心菜就不用水焯了，炒的时间稍微长些也可以的
C.陈醋的量是1/2炒勺左右，也可以根据菜量和个人口味适当增减
A.不喜欢吃辣椒的可以把干川椒换成鲜的红辣椒就没那么辣了另外，鲜的红辣椒在出锅前放入翻炒几下马上出锅，一点都不辣还很好看呢
B.咖喱猫懒惰的时候卷心菜就不用水焯了，炒的时间稍微长些也可以的
C.陈醋的量是1/2炒勺左右，也可以根据菜量和个人口味适当增减
主料：
辅料：
步骤：
- 1. 卷心菜洗净，切不规则片状
- 2. 葱、姜、蒜切末待用
- 3. 把切好的卷心菜用开水焯一下，捞出控净水备用
- 4. 油热后放入干川椒、花椒炒香，加葱、姜、蒜末略炒
- 5. 下卷心菜片煸炒，加陈醋1/2炒勺翻炒几下
- 6. 加入盐适量、生抽一汤匙、白糖1汤匙翻炒至熟
- 7. 放入水淀粉翻炒收汁后，点鸡精出箌
相关菜谱