八卦小妖发布于7200收藏主料:豆腐白菜粉丝五花肉山药蒜瓣 2只辅料:干辣椒适量姜片适量南乳少许植物油少量糖适量料酒少许生抽适量盐少许生粉适量步骤: 1. 将豆腐切片、山药切块、粉丝用清水泡一下、五花肉切片,用南乳、糖、料酒、盐生粉,加一点水拌匀;白菜洗净切成大片; 2. 用小煲加小半煲清水和山药,煮开后加入一半的白菜(主要是帮的部份); 3. 起油锅,放入干辣椒,爆香,放入豆腐,撒上一点盐,煎得两面有点泛金黄,将煎好的豆腐放入小煲内; 4. 剩下的油再煎一下五花肉,两面稍煎一下,就放入煲内,加入枸札、姜片、干辣椒; 5. 中火煲三十分钟左右,再添上粉丝、剩下的白菜叶,试味后加生抽、盐、鸡精调味 标签:驱寒暖身咸打牙祭焖老少皆宜下饭菜简单易学四季美食煲汤煮大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱红烧鳊鱼酸辣小黄鱼饺子家常豆腐