1. 将苋壳粉放到有盐的开水里煮熟， 过笊蓠滤干，用橄榄油捞酝

2. 开锅下油放蒜蓉将洋葱，菠菜炒熟滤干水后，加上1 ? 杯西杏片和柠檬碎和汁，然后拌到苋壳粉搅匀。

3. 将一个大概35CMX25CM的方烤盘涂些油，放上一层混合好得苋壳粉， 撒上芝士碎片， 再一层苋壳粉，再撒上芝士碎片， 重复直到用完所有原料。但最面上一层一定是芝士！

4. 然后将烤盘盖上锡纸，放进烤箱焙烤30分钟或者看到表层的芝士融化成泡泡，配上生菜西红柿鸡蛋沙拉(见图二)，晒点撒拉酱。美味又健康