lulu20021219发布于32830收藏主料:刨白芋头牛肉生油(耗油150克)蛋皮丝泡菜松子水鹿角菜辅料:葱适量酒适量胡椒粉少许姜适量八角适量盐适量步骤: 1. 香菜煮肉料:葱酒姜八角盐胡椒粉少许 2. 牛肉整块烫煮2分钟后,捞出洗净。4杯水加煮肉料煮滚,放下肉块煮40分钟。 3. 取出肉块,待冷后切成薄片;牛肉汤过滤后放凉,如有浮油需撇除干净,分盛入面碗中;水滚后,放下细面煮熟,捞出沥干,再以冷开水冲凉,放入面碗的清汤中。 4. 面上再放泡菜丝、水梨片、蛋皮丝、牛肉片、炸过的松子和香菜段 标签:香四季美食面点老少皆宜地域特色美食面面俱到大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱莲藕木耳泡菜炒韩国部队锅泡椒炒猪皮芝士泡菜马铃薯盅