1. 豆角洗净，剔去两端的筋，掰成长约两寸长的段。

2. 拉面在沸水中煮至半熟。

3. 炒锅中油烧热，放入葱花和干辣椒丝炒出香味。

4. 倒入豆角，翻炒片刻后倒入清水，水量没过豆角即可，加入调味料。

5. 水开后，放入面条，小伙焖至收汁