1. 酸奶油的做法：100克淡奶油加2小勺柠檬汁，搅拌均匀，冷藏备用

2. 蛋糕的做法：

3. 1奶油奶酪软化后加糖打匀

4. 2分次加入蛋液打匀

5. 3加入酸奶油搅拌均匀

6. 4加入淡奶油搅匀

7. 5将奶酪糊倒入事先涂油撒粉的模子中

8. 6巧克力加少许淡奶油，隔水融化后挤在蛋糕糊表面，用筷子划出花纹

9. 7烤箱预热150度，水浴法，90分钟左右

10. 8烤好冷却后放冰箱冷藏，冷藏后脱模即縷