小猪爱小丑发布于45100收藏主料:鸡蛋4个低粉50克抹茶粉5克辅料:糖50克明虾(或基围虾)55克盐1克醋少许步骤: 1. 低粉和抹茶过筛,混合均匀备用。 2. 将3个蛋黄和蛋白分离,在蛋白里加入盐.和醋用打蛋器打散,分三次加入糖打至蛋白干性发泡。 3. 在3个蛋黄中加入1个全蛋搅匀,倒入粉类混合物,搅打至无干粉状,再加入油搅拌均匀。 4. 从打发好的蛋白分别两次取三分一倒入蛋黄糊中,从底部往上翻拌,不要划圈,以免蛋白消泡,翻拌均匀后 ,倒回装蛋黄糊的盆里,用同样方法拌匀。 5. 装入模具,震出气泡。放入预热150度的烤箱,中下层,20分钟 标签:下午茶烤老少皆宜烤箱食谱烘焙西餐大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱奶香松脆饼芙蓉羹电饭锅蛋糕可爱土豆饼