1、我这次买的鸡脖子上有一块绿牌子,上面写着“雪山草鸡”。我问摊主是什么雪山,她说她也搞不清,反正是最好的有品牌的鸡。说实话,鸡有品牌还带上牌子,我还是最近才知道的。真是新鲜事。
2、此种草鸡要16元一斤,是市场上最贵的。一只鸡花了43元钱,一顿吃半只,差不多二十元。感觉比起吃肉要划算一些。因为它的味道更好一些。
3、汤做出来确实味道很鲜美,连骨头也很鲜。
4、鸡有很高的营养价值,做成汤更易被人体吸收。而且还有养颜的功效哦。
2、此种草鸡要16元一斤,是市场上最贵的。一只鸡花了43元钱,一顿吃半只,差不多二十元。感觉比起吃肉要划算一些。因为它的味道更好一些。
3、汤做出来确实味道很鲜美,连骨头也很鲜。
4、鸡有很高的营养价值,做成汤更易被人体吸收。而且还有养颜的功效哦。
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 活母鸡请摊主杀好,切成二半。一半洗净放入冷冻室,留待下次。另一半洗净,切块。
- 2. 葱去头洗净,用三四根葱打成一个葱结。再用一根葱切成葱花待用
- 3. 扁尖洗净,切成三厘米左右的段。如扁尖过咸的话,可以先浸泡半小时左右再用
- 4. 把切好的鸡块放入锅中,加水放炉子上烧开,撇净浮沫,加酒,加姜片、葱结
- 5. 加入扁尖段,转小火焖煮约一小时至一个半小时
- 6. 加少量盐,味精,撒上葱花,就完成羭