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韭菜花炒鸡蛋做法

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52900

韭菜的粗纤维较多，不容易消化吸收，一次吃太多的话会消化不良，很容易引起腹泻哦，所以最好控制在一顿100克至200克左右。

主料：

韭菜花100克
鸡蛋2只

辅料：

食用油1小匙
盐小许
砂糖1/2小匙

步骤：

1. 把材料准备好。
2. 韭菜花洗干净，切段。
3. 鸡蛋磕进碗里，加入食用油。
4. 加入盐。
5. 再加入5—6次半个鸡蛋壳的水。
6. 将鸡蛋打散。
7. 热锅下油，油烧至7成热时，倒入鸡蛋液。
8. 摊炒成滑蛋，铲起备用。
9. 热锅下油，油热后倒入韭菜花。大火，快手翻炒。
10. 炒至韭菜花转色后，加入炒好的滑蛋。
11. 加入小许砂糖、盐，翻炒均匀即可

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