主料:
辅料:
步骤:
- 1. 提前一天把装果酱的瓶子用沸水泡上5分钟,然后晒干备用。
- 2. 备好材料。
- 3. 青柠取出汁。
- 4. 雪梨一半切碎,一半用料理机打成泥。
- 5. 切碎的梨和泥混合一起。
- 6. 倒入青柠汁和冰糖。
- 7. 放入冰箱12h以上,期间拿出来搅拌1,2次。PS :这步如果嫌麻烦可以去掉。
- 8. 拿出来倒入不锈钢的锅中,以中小火加热,不时的搅拌。
- 9. 煮沸后将表面的一层涩汁去除。
- 10. 加入桂花。
- 11. 继续煮至雪梨变透明,变浓稠关火。
- 12. 将果酱装进瓶中,盖紧,倒扣30分钟后,清洗下瓶身,置于室温3到7天,再放入冰箱中冷藏。
- 13. 成品。
- 14. 配上白土司一起使用,很好吃。