它比加了蛋黄的少了些幼滑,不腻,很清爽,略有点小“冰”的感觉哦~~
主料:
- 蓝莓200G
- 砂糖50g
- 酸奶(原味,凝固型)120ML
- 淡奶油120ML
- 柠檬汁1大勺
辅料:
步骤:
- 1. 冰淇淋机桶在冰箱里提前冻15-48小时蓝莓留出5粒做装饰,其余和糖、酸奶、柠檬汁(柠檬汁是抗氧化作用,保证色泽的艳丽)一起用料理机打碎,然后加入淡奶油;
- 2. 将淡奶油和酸奶蓝莓糊拌匀后放入冰箱冷藏;
- 3. 将冷藏好的冰淇淋糊倒入冰淇淋机里搅拌;
- 4. 待冰淇淋糊成厚厚的膏状时,停止工作,装入容器中,表面按上蓝莓做装饰,入冰箱冷冻,随吃随取