淘狼ivox发布于57760收藏主料:白糖(平时喝汤的普通勺子)适量生姜适量粗盐一公斤辅料:白糖少许白酒五十克花椒适量八角适量步骤: 1. 将新鲜的鸭蛋洗净,晾干(不能放在阳光下晒干),放入坛罐内。 2. 然后在锅中,把适量的生姜、八角、花椒放入水中煮。待煮出香味后,捞出花椒大料等,加粗盐一公斤、少许白糖及白酒五十克。(我三十多个鸡蛋放了一袋多精盐,没买到腌制东西的盐,所以用的精盐) 3. 此卤水完全冷却后,倒入摆入鲜鸭蛋的坛内,以没过蛋面为宜。将坛加盖,密封,放在阴凉处二十天左右即可食觸 标签:腌下饭菜咸家常菜朋友聚餐大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱红烧猪蹄香煎酥香鸡排蒸鲈鱼汽水肉