daniel-xy发布于10960收藏1、腌制带鱼的时候要用手抓抓匀。2、夏天腌制可以放在冰箱冷藏,腌制时间不易超过3小时。3、生粉和面粉按1:1混合。4、带鱼本身含有盐分,烹饪的时候不要添加太多盐和生抽。主料:带鱼辅料:料酒适量生抽适量盐少许鸡精少许老抽少许生粉少许陈醋少许淀粉少许花椒少许白糖适量红辣椒适量姜适量葱适量蒜适量白芝麻适量步骤:1. 将买回来的带鱼洗干净,沥干水分后切成小块,用生抽、料酒、花椒粒和生姜腌制1小时左右标签:家常菜老少皆宜红烧上海菜海鲜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱干煎带鱼酥炸带鱼红烧带鱼香煎带鱼