1. 千叶豆腐洗净，用煎锅将切好的豆腐片两面少煎一会，微黄即可。

2. 锅放油烧热，放入糟辣椒，酱油盐炒制，加少量水，将煎过的千叶豆腐放入锅中

3. 收汤后加入小米椒，韭菜和香菜，出锅装舼