1. 红椒洗净切碎，洋葱洗净切碎，辣椒切碎。

2. 青椒洗净切碎，鸡蛋取蛋清备用。

3. 牛肉洗净，切成薄片。

4. 将所有原料调料放入碗中，调拌均匀，腌渍入味。

5. 装入烤盘，放入烤箱180度烧烤10分钟，盛盘装饰即可