这道汤的关键点在于土豆和番茄都要煮软。并且一定要在关掉火温度稍降了些再加牛奶,不然牛奶受到高温其营养价值就大打折扣了。当然不加牛奶也行。
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 猪肉切丝,土豆去皮切丁,番茄切丁。
- 2. 将油倒入锅内,油要少放些,等烧热后将猪肉下锅爆炒十秒,然后快速起锅。油留在锅内。
- 3. 锅里加水,以要喝的汤的量稍多些为准,或者是觉得能没过土豆和番茄丁为准。等水烧至温水,将土豆和番茄丁倒入水中煮。
- 4. 土豆和番茄有些软了后将猪肉倒进去继续煮,并放些盐,最后加奶酪进去使汤汁变成奶酪的颜色。
- 5. 等奶酪全部融化后,关掉火但不要起锅,适量加些纯牛奶,以汤呈奶白色为宜。这时则可起锅了