简单快餐照烧鸡腿饭

2614 浏览 | 0 收藏
分享到 收藏
难度: 配菜(中级) 时间: 30-45分钟

主料

鸡腿3个 西兰花几朵
胡萝卜半根

辅料

 
料酒少许 胡椒粉少许
适量 生抽少许
白糖少量

简单快餐照烧鸡腿饭的做法步骤

1. 材料:鸡腿三个,西兰花几朵,胡萝卜小半根。

2. 鸡腿洗净去骨,用刀背拍打几下,然后用叉子在鸡皮上叉上小孔。

3. 处理好的鸡腿肉,放入容器,加一汤匙料酒,少许盐,少许胡椒粉。

4. 将鸡腿肉与调料拌均后腌制30分钟。

5. 准备照烧酱汁:料酒1汤匙匙,白糖1汤匙,生抽2汤匙,水三汤匙调匀。

6. 平底锅下油烧热,放入腌好的鸡腿,鸡皮朝下,煎的时候用铲子不断的在肉身上压。

7. 待鸡皮煎至金黄后翻面,用同样的方法煎另一面。

8. 两面煎至金黄后浇入照烧酱汁。

9. 盖上锅盖小火收汁。

10. 西兰花和胡萝卜洗净后,掰成小朵和切块,水中放入几滴食用油和少许盐,焯熟即可。

11. 肉放凉后切块,放在米饭上,浇上鸡汁,摆上蔬菜就可以吃了

©本菜谱的做法由 sallyleng2004 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
分享到
  • 图片
  • 表情