1. 紫甘蓝洗净后切丝备用。

2. 锅内倒少许橄榄油，油温后以微火炒香松仁。将松仁盛出备用。

3. 炒锅松仁的甘蓝油留在锅中，倒入紫甘蓝丝翻炒。

4. 待紫甘蓝丝稍软后，加少许盐调味。

5. 将熟米饭打散后倒入锅中，与紫甘蓝丝一同翻炒，并倒少许白葡萄酒。

6. 将淡奶油倒入米饭中搅拌均匀。

7. 调入适量白胡椒粉和盐。

8. 最后撒入松仁即可出锅