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香草蔓越莓饼干做法

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很简单，适合口味喜好甜的小伙伴们

主料：

黄油180g
糖粉70g
蛋黄20g
低筋面粉260g
香草精半小勺
蔓越莓干100g
白砂糖少许

辅料：

步骤：

1. 黄油室温软化，加糖粉打蓬松
2. 分两次加蛋黄打至吸收，加香草精
3. 面粉过筛加入拌匀，加入蔓越莓干，拌匀面团
4. 分两份盖保鲜膜搓成圆柱，冷冻3小时，烤前半小时放冷藏回温
5. 切片，每片在砂糖里滚一下。烤箱预热160度，烤15分钟即可

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