| 难度： 切墩(初级) | 时间： 10-30分钟 |
主料 |
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| 娃娃菜2棵 | 虾仁15个 |
辅料 |
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| 蒜蓉适量 | 青椒适量 |
| 油适量 | 蚝油适量 |
| 盐适量 | 味精适量 |
1. 将娃娃菜洗净，一分为二，每份再切三刀成四份，码入盘中。
2. 虾仁洗净，用热水烫熟，码在娃娃菜上。
3. 将蒜蓉用油炸至浅黄，连油装入小盘加入少许盐、蚝油、味精调匀。
4. 将调匀的蒜蓉汁倒在娃娃菜上，至蒸锅蒸5分钟，即可。
5. 将切好的青椒粒，撒在娃娃菜上面，浇少许热油即可
白菜微寒、味甘、性平，归肠、胃经。有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒；可用于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮。
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