1. 黑香米淘洗两边后，用清水浸泡四小时以上。浸泡一段时间后，放到电饭锅中焖熟，黑香米比较不好熟，要比平时焖饭放多一倍的水。

2. 在焖好的热黑香米里放入糖拌匀。

3. 用黄油在平时吃饭的碗里涂一遍。

4. 把焖好的黑香米盛到碗中，用勺子压平。

5. 把饭碗倒扣在盘子上。

6. 木瓜去皮，去籽，切成片。码放在黑米饭旁边。

7. 在椰浆里挑入炼乳，这样味道更香浓，或者加入白砂糖，或者什么都不放，这样可以减少热量。

8. 把调好的椰浆淋在黑香米饭上就可以享用了