1. 红肠，洋葱，青红椒，馒头切丁。

2. 鸡蛋打成蛋液，加少许的盐。

3. 把馒头倒进蛋液浸泡下。

4. 锅中倒入适量的油烧热，倒入馒头丁，翻炒成金黄色盛出。

5. 再倒入少许的油，倒入葱，辣椒，红肠翻炒下。

6. 将炒好的馒头倒入锅中，加入盐，胡椒粉调料即可。

7. 成苵