1. 把洋葱，土豆，胡萝卜都切成均匀的小块，加少许油，略炒，盛起

2. 鸡剁成小块，加点盐、鸡精、料酒、油腌上5分钟。加油，煸炒。

3. 加上刚炒过的辅料，翻几下，加水一大碗，煮10分钟左右

4. 加咖喱块，煮至粘稠，再加焯过水的西兰花

5. 略翻几下，出锅，大功告成！非常简单