世纪冰河发布于63100收藏1、猪耳朵先用小火烘一下,然后用小刀刮毛,比较容易刮干净。2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜,才能片得薄、切得细主料:各类蛋1个辅料:花椒5克桂皮5克丁香3克八角3克白砂糖5克胡椒粉4克盐50克酱油50克白酒5克白醋3克步骤: 1. 猪耳朵先刮干净,然后入开水汆烫过,捞出洗净。 2. 放入卤锅卤约40分钟,然后熄火浸泡,待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用 标签:美食++宴客四季美食简单易学晚餐卤健康营养郊游野餐朋友聚餐大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱卤水猪耳朵酸菜炒猪耳爽拌顺风顺风耳片的切法