1我觉得将肉剁成肉糜，不需加水，直接加少许淀粉，煎出来的肉饼就很滑嫩了。
2肉馅里最好还是加入点儿蔬菜，好看好吃有营养。
3肉饼做的薄一点儿，这样容易煎熟，我初次做，稍微觉得厚了，就怕不熟，煎的有点儿过了。
4煎肉饼时不需用油，因肉饼本身就会出油，煎时可以用铲子按压将油挤出一部分
2肉馅里最好还是加入点儿蔬菜，好看好吃有营养。
3肉饼做的薄一点儿，这样容易煎熟，我初次做，稍微觉得厚了，就怕不熟，煎的有点儿过了。
4煎肉饼时不需用油，因肉饼本身就会出油，煎时可以用铲子按压将油挤出一部分
主料：
- 猪肉（肥三瘦七）适量
- 米饭（意大利面+荷包蛋）1-2个
- 黄瓜一根
- 生菜几片
辅料：
步骤：
- 1. 将猪肉剁成肉糜，可以少添加一些比如熟胡萝卜丁，荷兰豆或者毛豆之类的菜。我没去买这些东东，就纯肉馅了。加入烤肉酱少许淀粉搅拌均匀，腌制入味儿吧，我是晚上做好肉馅，早晨做的
- 2. 取出腌制好的肉馅，团成丸子装，再轻轻按扁成饼状，最好薄一点这样易熟，再粘上淀粉，平底锅加热（我用的电饼铛）放入肉饼慢慢两面煎至熟了，放厨房用纸上吸去油脂
- 3. 汉堡胚切开，我切了两刀，黄瓜切片，生菜取带梗部分切丝，将肉饼，蔬菜加进去就好了。再配着牛奶 水箌
