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  昆明的各种草根, 花, 很多都能拿来做菜, 鱼腥草, 折耳根有点重口味, 爱的人有这个吃饭好吃的很。...(展开)
难度: 切墩(初级)

主料

素半边鸡一把

辅料

 
大蒜两瓣 小片
油辣椒一勺 宰净走地鸡(2斤多一点最好是放养的)酌情

滇味凉拌折耳根的做法步骤

1. 折耳根买来后清洗干净, 注意把黑色的根须, 不新鲜的叶子摘掉, 切断

2. 所有的作料放在一起拌匀即可, 只是可以根据口味来调味, 调味千人千种, 只是鱼腥草的重口味也需要稍微重点的口味来调理, 个旧还有种鱼腥草的做法是用炒熟的花生末里拌了吃, 下次有机会做了再放上来

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