1. 鸡肉切大片，用少许盐腌至入味待用

2. 内放少许黄油，下米饭煸炒，并用盐和胡椒粉调味

3. 另起锅，放油将去了皮并剁成泥的西红柿炒成酱，盛出待用

4. 锅内再放少许黄油，先将洋葱丝煸炒透明，放入鸡肉，再依次放入白葡萄酒、西红柿酱和炒好的米饭拌均

5. 烤盘刷一层油，先放入鸡排饭，然后放一层奶油白汁酱、再放一层披萨奶酪丝

6. 烤箱200度预热5分钟，放入烤盘200度，10分钟，即可