主料:
- 低筋面粉100g
- 黄油50g
- 白砂糖45g
- 鸡蛋2个
- 奶粉8g
- 褐色糖(brown sugar),15g
- 抹茶粉10g
- 椰蓉(按个人爱好随意)15g
- 杏仁粉15g
辅料:
步骤:
- 1. 黄油软化,用电动打蛋器打至发白,加入白砂糖搅打至蓬松;
- 2. 分三次加入蛋液至完全吸收后,再加入冲开的奶粉(也可替换成等量牛奶)和香草精搅打至均匀吸收;
- 3. 将低粉和泡打粉混合过筛加入黄油糊中,用橡皮刮刀切拌均匀至无干粉;
- 4. 面糊等量一分为二,一部分加入15g杏仁粉,一部分加入冲稀的10g抹茶粉,分别用橡皮刮刀切拌均匀;
- 5. 玛芬连体模具垫纸,先分别挤入抹茶糊,再将适量蜜豆随喜好放入面糊中,最后挤上香草杏仁糊。160度预热烤箱后中层30分钟出炉即可