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难度: 切墩(初级)

主料

虾仁8-10只 黄瓜1根

辅料

 
蛋清1个 水淀粉少许
食盐少许

瓜片虾仁的做法步骤

1. 虾仁去沙线从背部划开,不要划断了,加少许食盐、蛋清、淀粉抓匀待用;

2. 黄瓜切片;

3. 锅留底油,先把虾仁下锅划炒待变色大概8成熟,出锅盛盘后下黄瓜炒至快软时加大火力把虾仁下锅加食盐翻炒装盘

小贴士

虾仁切记不要火大了,火大没口感

©本菜谱的做法由 gzzhouch 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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