1、芒果泥最好过筛这样会更顺滑口感更好；
2、吉利片一定要先用冰水泡发十五分钟左右后沥干水挤出水分后隔热融化
3、如果所有东西加入一起后发现有颗粒就放进料理机打一次
4、如果用活底蛋糕模做记得脱底前一定要用热毛巾敷蛋糕店一圈至少两分钟再脱底