1.感觉肉末人工先剁的比机器绞的好吃,还可以要求肉末的大小,请超市的人帮忙斩的时候不要忘了请他们先清理台面和清洗肉哦
2.这个酱的配料是随意搭的,因为喜欢豆豉的香味,所以使用了,喜欢食素的tx用豆腐干,胡萝卜丁 青椒丁 黄瓜丁都可以,味道上豆豉和青椒很搭
3.这个酱拿来拌面 拌饭 夹馒头 夹饼里面吃都很香,可以多做些 百搭。
4.吃到后面可能有些肉出来的油,如果还喜欢吃,可以配些蔬菜,做肉末茄子什么的,不过尽量趁新鲜吃哦
2.这个酱的配料是随意搭的,因为喜欢豆豉的香味,所以使用了,喜欢食素的tx用豆腐干,胡萝卜丁 青椒丁 黄瓜丁都可以,味道上豆豉和青椒很搭
3.这个酱拿来拌面 拌饭 夹馒头 夹饼里面吃都很香,可以多做些 百搭。
4.吃到后面可能有些肉出来的油,如果还喜欢吃,可以配些蔬菜,做肉末茄子什么的,不过尽量趁新鲜吃哦
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 玉米洗净剥成粒草菇用淘米水浸泡 洗净焯水豆豉清水冲洗姜 蒜切碎
- 4. 翻炒过程中可随时调整火的大小,快熟的时候加入豆豉和芝麻略翻炒,按个人口味习惯加入生抽和盐,翻炒均匀后,火可以大一些,然后关火 利用余热再次拌匀,香喷喷的百搭肉酱出锅喽:|