1. 黑木耳提前泡发后，切成丝

2. 泡菜切丝

3. 黄豆芽摘去根，洗净。

4. 葱切段

5. 把黄豆芽放入冷水锅中煮开，转小火5分钟后加入黑木耳、盐一起再次煮开后放入冰水

6. 捞出豆芽、黑木耳，沥干水，加虾油（做虾时倒出的）、蚝油、虾酱、鸡汁一起拌匀

7. 把拌好的菜加入泡菜丝，倒些泡菜汁，泡菜有些酸，我又加了些蘾