1.菜花尽量掰成小朵,这样易熟,又好吃
2.韩国辣酱我用的是朝鲜族大婶自制的,大家可以自行购买
3.多放些葱姜蒜爆香
4.加入辣酱后,大火干煸菜花,出现微焦最好
2.韩国辣酱我用的是朝鲜族大婶自制的,大家可以自行购买
3.多放些葱姜蒜爆香
4.加入辣酱后,大火干煸菜花,出现微焦最好
主料:
- 菜花500g
辅料:
步骤:
- 1. 菜花掰成小朵洗净备用,葱姜蒜切末。胡萝卜切片。锅里坐水,煮沸
- 2. 水沸后,焯熟菜花,过凉水备用
- 3. 锅里坐油,油热后爆香葱姜蒜
- 4. 加胡萝卜片拌炒,加菜花大火快炒
- 5. 加入韩式辣酱拌炒,大火干煸菜花
- 6. 加入食盐、花椒粉、味精调味出锅即縷