1、年糕条煮软后要过一下凉水，避免炒的时候粘连。
2、喜欢吃辣的可以放辣酱。
3、泡菜和番茄沙司里面都有盐分，不用加盐了。
2、喜欢吃辣的可以放辣酱。
3、泡菜和番茄沙司里面都有盐分，不用加盐了。
主料：
辅料：
步骤：
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1. 年糕条分开，切三段。![]()
2. 洋葱、蒜片切好备用。![]()
3. 泡菜切碎。![]()
4. 年糕条入凉水锅中煮开。![]()
5. 完全煮软后捞出过凉水。![]()
6. 油热爆香洋葱、蒜片。![]()
7. 加入番茄沙司。![]()
8. 加入切碎的泡菜翻炒，然后加适量刚才煮年糕条的水。![]()
9. 放年糕条。![]()
10. 小火翻炒，避免糊锅。等酱汁均匀裹满年糕条就可以出锅了
