面煮好过水后晾的时间过长有点黏了。因为儿子正好那时候要睡，喂喂儿子晾的时间就长了。配菜可以依个人喜好随意搭配。
主料：
辅料：
- 葱姜蒜少量
步骤：
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1. 准备猫耳面。![]()
2. 水烧开煮面，煮熟即可。![]()
3. 把煮熟的猫耳面过凉水备用。过凉水是防止炒面时黏。![]()
4. 准备好的食材切丁![]()
5. 炒锅加热，放植物油。待油热，放入葱姜蒜爆香。放肉倒入酱油上色。待肉差不多时依次加入豆角黄豆芽（豆角黄豆芽不好熟，多炖会儿），胡萝卜待菜熟至八九分放入猫耳面。（炒肉时就放盐啊！依个人口味放），![]()
6. 猫耳面彻底和油接触。不停翻炒防止胡锅。我儿子醒了，耽误了一下，差点胡锅。![]()
7. 这时候老公也下班了，盛出开吃
