芙蓉小鱼发布于50630收藏主料:白豆腐干鲜香菇香菜大闸蟹姜辅料:盐胡椒粉米醋水淀粉步骤:1. 豆腐干切成细丝,入沸水汆烫后捞出进入冷水;2. 香菇、切丝,香菜切段,姜分别切成丝和末;3. 大闸蟹蒸熟后取出膏肓切碎;4. 炒锅烧热,放入猪油(或植物油),下姜末炒出香味,下蟹黄煸炒,烹入黄酒去腥,加少许盐炒匀后盛出;5. 另起锅烧热后入油,烧热后下姜丝炒出香味,下香菇丝煸炒;6. 放入煸炒后的蟹黄,加入高汤(或清水),烧开后下干丝煮开转中火煮5-6分钟;7. 调入盐、胡椒粉和少许醋,水淀粉勾薄芡,撒上香菜段即可标签:下饭菜家常菜朋友聚餐煮香大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱排骨烧豆角酸辣小黄鱼香干炒肉红烧肉