韭菜花划蛋做法

淋紫雨发布于

60250

1 切短的韭菜花一定要用水泡一泡,在干净同时,还让水分溜进花肚子里,一遇热就很容易渗水,很容易炒!

2 鸡蛋嫩的方法有很多,这里采用的是先小火后中火,暖油下锅,快划均匀的方式。油要多点!这样不会糊底!

3 韭菜花很容易孰,别煮老了,煮老了就不够鲜甜!刚好孰的韭菜花香脆甜,入口咵咵咵的响!搭着那金黄的蛋块,偶尔缓缓嚼的频率,那是扛不住的诱惑!第二天还会有要炒韭菜花的冲动啊!

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