主料:
辅料:
步骤:
- 1. 做法:1:蛋黄加一半糖.油.椰汁.盐 用打蛋器打均匀然后把低粉和泡打粉过筛进去搅拌备用。2:蛋白+一半糖+和塔塔粉打,打蛋白一定要圆打,大概要10分钟左右,然后看看有没有出现浅浅的角,而且纹路很清晰,就可以了。3 :在搅拌面糊过程时,先开烤炉预热10分钟。4:一半蛋白加面粉搅拌(记得要上下搅拌不可以圆搅拌哦)搅拌差不多可以再加剩下的继续搅拌,要让面糊没有颗粒就哭而且还要均匀。5:把面糊倒进烤盘然后轻轻震几下让泡泡消失 。6:把烤盘放烤炉倒数第二层用160度烤 35分左右。7:烤好马上要倒扣,等到冷了才可以拖盘 ,好了,好吃的海绵蛋糕就这样做成了