1. 市场有剥好的毛豆卖，不想剥毛豆的同学可以直接买毛豆仁；
2. 油条不禁煮，放入锅中稍滚即可；
3. 此道菜可选用吃剩的老油条，不仅筋道有劲，而且入汤后不易散；
4. 毛豆虽营养丰富，不过一次最好不要吃太多，因为毛豆是高能蔬菜，能量和脂肪都比较高；
5. 多数油条还是属于高热量、高油脂、少营养的食物，偶尔为之即可，不宜多吃。